-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —антори€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) ¬€жем_спицами_и_крючком ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого “олько_дл€_женщин hand_made Make_up я_-_ћј—“≈–»÷ј
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) –укоделие_ќленьки63

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.01.2012
«аписей: 5636
 омментариев: 2475
Ќаписано: 9907


 артофельные зразы

—реда, 01 Ќо€бр€ 2017 г. 20:47 + в цитатник
»сторические источники утверждают, что король ѕольши ¬ладислав ягелло очень любил это блюдо, создание которого некоторые исследователи приписывают Ѕоне —форца, бывшей в свое врем€ миланской принцессой.

ƒостоверность этого предположени€ остаетс€ под вопросом (особенно если учесть, что Ѕоне родилась уже после смерти ¬ладислава), однако это не помешало картофельным зразам с м€сным фаршем войти в меню многих кухонь мира.

 артофельна€ основа:
картофель: 12 шт. среднего размера;
€йца: 2 шт;
лук: 1 шт;
мука: 5 ст. л;
лаврушка: 1 листик;
соль: 1 ч. л.

Ќачинка:
фарш: 500 гр;
лук: 1 шт;
перец и соль: по вкусу.

ѕриготовление картофельных зраз с фаршем:
1.  артошка нарезаетс€ крупными кусками и отвариваетс€ в подсоленной воде.
2.  огда картофель сваритс€, его следует превратить в пюре до того, как он остынет.
3. ќчистить и нарезать лук мелкими кубиками.
4. Ќарезанный лук обжарить на каком-либо растительном масле, затем добавить к фаршу, положить соль и перец по вкусу и тщательно все перемешать.
5. ¬ остывшее пюре добавить муку, €йцо и перемешать.
6. —делать из картофельного теста шарики небольшого размера и раскатать их в лепешки. ¬ центр каждой лепешки кладетс€ столова€ ложка фарша.
7. —оединить кра€ лепешек с начинкой, придав им форму пирожка.
8. √отовые пирожки следует обвал€ть в муке. Ќалить немного растительного масла в сковородку и обжарить в нем зразы с одной и другой стороны до по€влени€ аппетитной корочки.
1 (700x449, 42Kb)
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



ƒерев€нко   обратитьс€ по имени „етверг, 02 Ќо€бр€ 2017 г. 04:49 (ссылка)
я люблю картофельные пирожки.» часто делаю .»х ещЄ мо€ бабушка делала .ј картофельное тесто не свЄрнЄтс€ в пирожок.„то бы пирожок получилс€,надо две лепЄшки брать,на одну лепЄшку положить начинку,а другой лепЄшкой накрыть сверху и уже после этого защипнуть кра€ и сформировать пирожок. Ёто из моего опыта,может быть кому пригодитс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 11 Ќо€бр€ 2017 г. 13:29ссылка
—пасибо за подсказку!
Arne   обратитьс€ по имени —реда, 29 Ќо€бр€ 2017 г. 07:29 (ссылка)
Horoshiyy rezept ! Skazite , a kuda nuzhen lavroviy list ( 1 ) ....?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку