-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —антори€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) ¬€жем_спицами_и_крючком ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого hand_made Make_up я_-_ћј—“≈–»÷ј “олько_дл€_женщин
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) –укоделие_ќленьки63

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.01.2012
«аписей: 5681
 омментариев: 2515
Ќаписано: 10037


Ѕаклажаны с морковью

¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2018 г. 20:53 + в цитатник
 ого ни угощаю, все прос€т рецепт оригинальных баклажанов с начинкой из лука и моркови, квашенных без уксуса.
»нгредиенты:

1 кг баклажанов
3 моркови
2 луковицы
100 г белых кореньев
1 ч. л. паприки
1 ч. л. черного перца
1 красный острый перец
1 головка чеснока
соль по вкусу
зелень петрушки и сельдере€

ѕриготовление:
¬ымой баклажаны и срежь у них плодоножки.
¬ каждом плоде сделай надрез по всех длине, отступив от кра€ 3 см.
ќтвари баклажаны в течение 30 минут в сол€ном растворе Ч 2 ст. ложки соли на 2 л воды.
¬ынь баклажаны из кастрюли, поставь на плоскую наклонную поверхность.
» придави сверху грузом, чтобы из них вытекла лишн€€ вода и ушла горечь.
ќчисти морковь и мелко нарежь корень€ петрушки или сельдере€.
Ћук нарежь пластинками и поджарь на масле до золотистого цвета.
»змельчи зелень. ѕротуши морковь, зелень и корень петрушки на подсолнечном масле.
ƒобавь обжаренный лук. ѕосоли, добавь паприку.
јккуратно помести начинку в надрезы, сделанные на овощах.
ѕерев€жи баклажаны ниткой и уложи в банку как можно плотнее.
«алей овощи сол€ным раствором Ч на 1 л воды 3 ст. л. соли. √орлышко банки перев€жи марлей.
—пуст€ сутки хранени€ при комнатной температуре помести баклажаны в холодильник.
„ерез 12 часов, то есть спуст€ 1,5 суток после начала приготовлени€, квашеные баклажаны будут готовы!
ƒостань баклажаны из рассола, слегка полей растительным маслом.
’рани фаршированные баклажаны в холодильнике.
1 (700x400, 56Kb)
–убрики:  –ецепты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку