-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —антори€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) –укоделие_ќленьки63 ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.01.2012
«аписей: 5814
 омментариев: 2731
Ќаписано: 10551


Ѕагрир - марокканские блинчики

ѕонедельник, 04 ћарта 2019 г. 10:46 + в цитатник
Ѕагрир -марокканские блинчики...ну просто 1000 дырок))) ќчень вкусные,нежные,пышные...тающие во рту блину получились,сами по себе блины безвкусные,их смазывают растопленным маслом с медом...и вот это сказка получаетс€!

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
1 ст манки
1 €йцо
1 ст муки
1 ч. л. растительного масла
1ч. л. дрожжей
1 ч. л. сахара
соль щепотка
0,5 ч. л. соды
2 ст теплой воды(400-450 мл)
дл€ соуса 70 г масла
6 ст. л. меда

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я:
Ўаг 1
“есто: —мешать все сухие ингредиенты,добавить €йцо,перемешать,влить теплую воду,масло и взбить миксером минуты 2....получитс€ жидковатое тесто,накрыть и оставить его на 40 минут. “есто не надо держать до максимального подъема,достаточно,чтобы на поверхности по€вились маленькие пузырики. ƒл€ соуса растопить масло,добавить жидкий мед и перемешать,или все вместе разогреть до жидкого состо€ни€.
Ўаг 2
“еперь про жарку блинов. Ќе разогревайте сковороду! “есто всегда выливают на холодную сковороду и жар€т на среднем огне и только с одной стороны. ѕосле каждого блинчика сковороду переворачиваем дном вверх, подставл€ем под струю холодной воды и держим секунд 15, до остывани€. ѕотом снова ставим на огонь и наливаем в центр тесто. Ѕлин должен оставатьс€ бледным,не зажаривать его. “есто льетс€ строго в центр и не распредел€етс€ по сковороде, как мы делаем с обычными блинами. ≈сли тесто густое - блинчики не будут активно пузыритс€.
Ўаг 3
Ќе перемешивайте готовое тесто интенсивно. “олько по необходимости и слегка! ∆арим блины, — ќƒЌќ… стороны, налили тесто на сковроду, блин начинает пузыритьс€ и когда тесто схватилось (верх не липнет) снимаем блин и смазываем готовым соусом и т.д...
1482149392_01 (700x386, 57Kb)
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



babeta-liza   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 ћарта 2019 г. 15:06 (ссылка)
Ѕлагодарю! ј сковороду не надо смазывать маслом?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 10 ћарта 2019 г. 15:57ссылка
ќб€зательно.
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку